Det sker
COPENHAGEN COOKING: Langbordsmiddag i museumshaven
Fredag den 21. og 22. august kl. 19-22
Under Copenhagen Cooking åbner museumshaven for madoplevelser, nærvær og samtaler, når vi inviterer til langbordsmiddag under åben himmel.
I samarbejde med Copenhagen Cooking dækker vi op til en spektakulær langbordsmiddag i museumshaven. Under åben himmel og med duften af grønne omgivelser mætter vi sanserne, mens café FORMAT disker op med en menu af sæsonbaserede råvarer, serveret på delevenlige fade. Mens I nyder maden, gør vi jer klogere på de mest ikoniske danske designgenstande fra udstillingen Danish Modern, der udfolder historien om dansk design fra 1920’erne og frem til år 2000.
MENU
Forret:
Ærtecreme med forårsløg, squash, kartoffelchips, sprøde ærter, æblegelé og brændt hvidløg. Hertil surdejsbrød og smør.
Hovedret:
Kylling med sprødt skind, rabarber/æblekompot, tørret rabarber, luftig sauce velouté, grillede kartofler med persillepesto og frisk persille.
Dessert:
Tærte med flødecreme, æble-/havtornkompot og vanilje.
Til maden serveres lokale øl og FORMATs egen cider. Der vil være et alkoholfrit alternativ.
Om Copenhagen Cooking
Copenhagen Cooking er en årlig madfestival, der fra den 21.-30. august inviterer hele København til bords med oplevelser på tværs af byen. Festivalen byder på alt fra langbordsmiddage under åben himmel til smagninger, workshops og møder med dem, der former vores madkultur.
Med både klassiske favoritter og nye initiativer samler Copenhagen Cooking københavnere og besøgende om mad, fællesskab og nye smagsoplevelser.